學(xué)校食堂開(kāi)餐前做好消毒了嗎？從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)到位了嗎,？網(wǎng)上訂的外賣安全嗎,？……近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品安全“守底線,、查隱患,、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案要求，針對(duì)校園食品安全,、網(wǎng)絡(luò)餐飲安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查,。
新市市場(chǎng)監(jiān)管所組織監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)3所高中、2所初中以及13所小學(xué),、幼兒園的食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,、加工設(shè)施設(shè)備、食堂食譜,、加工用水,、食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn),、記錄臺(tái)賬,、食品添加劑、從業(yè)人員健康與衛(wèi)生管理,、食品留樣,、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置等方面的情況進(jìn)行全面檢查,。同時(shí)針對(duì)校園食品供貨商開(kāi)展全面清理摸排,，建立監(jiān)管臺(tái)帳，并將學(xué)校大宗食品納入抽檢計(jì)劃,，實(shí)行全品種,、全覆蓋抽檢，確保廣大師生“舌尖上的安全”,。
同時(shí),，該所還將網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治作為2022年餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治工作內(nèi)容，持續(xù)規(guī)范第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu),、線下實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)行為,。針對(duì)網(wǎng)民反映的“古茗奶茶店”食品安全問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)突擊檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不回避,、不護(hù)短,，督促經(jīng)營(yíng)者迅速整改到位，回應(yīng)群眾關(guān)切,。（李德娥,、畢建軍）
