——市幼開展膳食營(yíng)養(yǎng)配餐培訓(xùn)活動(dòng)
3月20日,，市直屬機(jī)關(guān)幼兒園組織全園后勤人員開展?fàn)I養(yǎng)膳食科學(xué)配餐培訓(xùn)活動(dòng),，進(jìn)一步提升幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食質(zhì)量,，完善營(yíng)養(yǎng)膳食管理，確保幼兒每日科學(xué)進(jìn)餐,。
保健員陳愛華深入淺出地講解了該園幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食配餐應(yīng)遵循的原則,、配餐時(shí)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及制定食譜的要求和注意事項(xiàng)，并詳細(xì)介紹了幼兒園的膳食常規(guī)工作,。分管園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào),，幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食離不開科學(xué)的管理,，更離不開合理的膳食搭配,，保健室每周要運(yùn)用配餐軟件進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、分析,，制定帶量食譜,，食堂工作人員應(yīng)該嚴(yán)格按照食譜進(jìn)行食材采購(gòu)和加工。
此次培訓(xùn),，不僅讓后勤工作人員進(jìn)一步了解了幼兒膳食搭配的科學(xué)性,、合理性，同時(shí)為該園做好營(yíng)養(yǎng)膳食搭配提供了指導(dǎo)性幫助。
（張彩霞）
