近日,，永漋鎮(zhèn)梅菜種植即將迎來豐收,。放眼望去,，一片片綠油油的蔬菜呈現(xiàn)出生機勃勃的樣子,。
梅菜是一種傳統(tǒng)的蔬菜加工品,，以芥菜為原料,，經(jīng)過腌制,、曬干等多種工序加工而成,，具有獨特風(fēng)味和營養(yǎng)價值,。
據(jù)了解，永漋鎮(zhèn)今年共種植梅菜5000畝左右,，預(yù)計11月中旬收獲,。新鮮的梅菜在收割后，將被統(tǒng)一送到京山市翔飛國際貿(mào)易有限公司進行加工,。經(jīng)過挑選的優(yōu)質(zhì)梅菜被進一步處理,，通過腌制，幫助脫水和進行發(fā)酵,。經(jīng)過五天的腌制之后開始晾曬,，讓蔬菜中的水分進一步蒸發(fā)，有助于梅菜風(fēng)味的形成,。經(jīng)過一道道工序后,，最終呈現(xiàn)出干香的梅菜。
近年來,，永漋鎮(zhèn)著眼于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，全力打造華中菜籃子保障基地，做實蔬菜加工生產(chǎn)貿(mào)易,，積極盤活閑置資源發(fā)展經(jīng)濟,，帶動全鎮(zhèn)種植戶訂單種植梅干菜,、芥菜等蔬菜，經(jīng)一系列機械化流水線生產(chǎn),、加工,、包裝后，最終形成產(chǎn)品梅干菜,，銷往華南,、華東等地。
企業(yè)采用訂單方式向全鎮(zhèn)種植戶收購梅菜,、芥菜等蔬菜,，每畝可為農(nóng)戶增收4000元以上，同時以本地農(nóng)戶優(yōu)先,，提供了近300個就業(yè)崗位,，拓寬農(nóng)戶收入來源，促進家門口就業(yè),。（牟妍）
