初夏時(shí)節(jié),，行走在田間地頭，處處是一幅“農(nóng)耕好時(shí)節(jié),、村民插秧忙”的美麗畫卷,。除草、施肥,、灌排水,，幾個(gè)月的精心照料后，全市80萬畝的優(yōu)質(zhì)稻田將化身為一片片金色海洋，美不勝收,。
“北有五常大米，南有京山橋米,?！笔形姓劢埂耙淮住惫こ蹋岢隽苏駣^人心的口號,，明確了橋米產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),。建設(shè)大基地、培育大龍頭,、創(chuàng)建大園區(qū),、提升大品牌，京山舉全市之力打下的“組合拳”,，撬動(dòng)了百億產(chǎn)業(yè)集群,。橋米百億產(chǎn)值，指日可待,。
一粒米的傳說
“橋米長,，三顆米來一寸長；橋米彎,，三顆米來圍一圈,；橋米香，三碗吃下賽沉香,?！痹诰┥綐蛎自a(chǎn)地孫橋鎮(zhèn)蔣家大堰村，一首朗朗上口的橋米童謠口口相傳,，深入人心,。
據(jù)《京山縣志》記載，明嘉靖年間,，橋米就被作為覲獻(xiàn)皇帝的貢米,，朝廷每年派官員到當(dāng)?shù)貏澋厝μ铮O(jiān)種監(jiān)收,，后歷代沿襲,，至今已有四百余年歷史。
為何橋米能成為皇家的寵兒,，歷經(jīng)上百年而不衰,？記者帶著疑問專程來到原產(chǎn)地一探究竟。
五月末的蔣家大堰村,，秧苗已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)卦镩g,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是一塊塊綠毯?！皹蛎椎膬?yōu)質(zhì),，來源于獨(dú)特的土壤和水源?！贝逯Р繒浵臇|海為記者揭秘,，這里的土壤富含多種微量元素，特別是鐵的含量比較高,；灌溉水源來自山澗的自然泉水,，含有豐富的鐵、硒等元素,；另外孫橋地處丘陵地帶,，晝夜溫差大，橋米的生長周期長,，有著充足的日照條件,。
昔日皇朝貢品，飛入尋常百姓家,。在孫橋鎮(zhèn),，橋米種植面積接近11萬畝，帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)發(fā)展橋米產(chǎn)業(yè)基地30萬畝,。全市糧食加工企業(yè)90余家,，稻米加工能力高達(dá)100多萬噸。京山橋米這一封建時(shí)代的上上品,，如今在全國30多個(gè)大中城市的餐桌上“飄香”,。
“好大米是種出來的！”京山橋米的代表品牌湖北國寶橋米有限公司秉持這一理念,，在中國農(nóng)谷核心區(qū)石龍鎮(zhèn)和孫橋鎮(zhèn),，建有3000余畝的良種繁育基地，對培育出來的24個(gè)品種進(jìn)行試驗(yàn)種植,，通過對比選擇更優(yōu)品種,，向合作社、農(nóng)戶推廣,。
在種植過程中,，國寶橋米實(shí)施全程監(jiān)控，從水稻育種,、插秧,、田間管理、收割,、烘干,、加工等全程實(shí)施“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn),，全程提供社會(huì)化服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)戶科學(xué)種植,。
一條鏈的延伸
跟隨無人機(jī)的視角俯瞰孫橋鎮(zhèn),，一座現(xiàn)代化的新產(chǎn)業(yè)園格外惹眼，鋼板立筒倉整齊排列,，生產(chǎn)廠房鱗次櫛比,，辦公區(qū)域恢弘大氣。
這是京山橋米的“新家”,，從市區(qū)整體搬遷至孫橋的國寶橋米新產(chǎn)業(yè)園，占地面積500畝,、總投資10億元,，集稻谷收購、烘干,、倉儲(chǔ),、加工等一系列配套設(shè)備為一體。項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后,，將晉升為國家級優(yōu)質(zhì)稻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,。
走進(jìn)產(chǎn)品展示區(qū)，隨時(shí)即飲的米汁飲料,，免煮速食的熱干拌粉,，營養(yǎng)豐富的米飯伴侶等各色產(chǎn)品迅速吸引了記者的注意?！斑@些都是以橋米為原料的一些深加工產(chǎn)品,。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，以前是把碎米當(dāng)副產(chǎn)品賣,，現(xiàn)在做成飲料，價(jià)值就能翻番,，做成米汁,，價(jià)值更高。目前公司加工的大米飲品系列,、方便系列,、雜糧系列、粉絲米線系列加起來有30億元規(guī)模,。
“賣資源”“賣初級品”終歸不是長久之計(jì),，延伸鏈條“賣加工品”才是發(fā)展硬道理。作為“一袋米”工程的主體企業(yè),，國寶橋米在研發(fā)路上勤耕不輟,，長期跟省科研院校以及行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)深入合作，將“一粒米”的價(jià)值最大化。公司總經(jīng)理彭永洪表示,，后期還將引進(jìn)和自主開發(fā)深加工技術(shù),，投入3000萬元研發(fā)大米休閑食品、母嬰食品,、米糠油等食品加工及轉(zhuǎn)化,。
緣于精益求精的種養(yǎng)、研發(fā)加持的產(chǎn)品,、多種渠道的銷售,，國寶橋米在疫情之下實(shí)現(xiàn)了逆勢雙增長。據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前整個(gè)銷售較去年穩(wěn)中有升,，增幅達(dá)到3%，農(nóng)民每畝增收在200元左右,。
鏈條的延伸不止在產(chǎn)品的加工上面,，還延向了文旅融合的新路上?！拔覀冇蟹N養(yǎng)殖的基地,、橋米博物館，每年會(huì)利用一些節(jié)氣組織一些活動(dòng),，讓市民朋友到基地上,，吃、住,、看,、走，體驗(yàn)橋米原產(chǎn)地的濃厚的農(nóng)耕文化,?！惫矩?fù)責(zé)人說道。
一個(gè)品牌的重塑
橋米種得好,，產(chǎn)得好,，更要賣得好。而想要賣得好,，自然離不開品牌的打造,。
早在上世紀(jì)80年代中期，京山橋米就以其“皇族品質(zhì)”風(fēng)靡南方大米市場,，一度造成“京山米貴”,。
重利之下，必有“莽夫”,。一時(shí)之間,，全市大大小小的500多家糧食加工業(yè)如雨后春筍般地涌出來,，家家機(jī)器響，戶戶篩米忙,。企業(yè)急功近利,，時(shí)間一長，摻雜造假等問題逐漸暴露出來,。金牌子不再金,，暢銷品不再暢。
“單打獨(dú)斗難以成器,，必須組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，重新擦亮品牌?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，京山痛定思痛，以龍頭企業(yè)湖北國寶橋米公司為核心,，篩選了6家有實(shí)力的大米加工企業(yè)，整合品牌資源,，生產(chǎn)“國寶”牌系列大米,。
齊心合力，品牌再現(xiàn),。經(jīng)過30多年的不懈努力,，京山橋米成為了中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、湖北大米第一品牌,、閃亮的“白金名片”,。不僅是全省首個(gè)食品類中國品牌，也是全省首個(gè)中國馳名商標(biāo),，占有湖北大米品牌高端市場60%以上份額,。
品牌是產(chǎn)品競爭的利器。創(chuàng)牌,、用牌,，更要護(hù)好牌。今年年初,，荊門市35家糧食加工企業(yè)的領(lǐng)軍人物和佼佼者歡聚一堂,，見證并祝賀京山橋米協(xié)會(huì)正式成立，選舉產(chǎn)生了理事會(huì),、監(jiān)事會(huì)成員名單,，選舉產(chǎn)生了副會(huì)長、會(huì)長,。
有了上級的支持,，有了組織的引導(dǎo),，有了會(huì)員的加持，橋米品牌越擦越亮,，橋米產(chǎn)業(yè)越走越遠(yuǎn),。據(jù)介紹，2024年,，橋米種植面積預(yù)計(jì)能穩(wěn)定在80萬畝以上,，橋米智能化加工能力可以達(dá)到100萬噸以上，深加工產(chǎn)值占比將進(jìn)一步提高,，京山橋米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)可以達(dá)到200億元,。
談及下一步打算，橋米協(xié)會(huì)會(huì)長萬小平表示,，將引領(lǐng)現(xiàn)有的60家會(huì)員企業(yè)凝心聚力“一袋米”,、共建共享百億群，真正成為“一袋米”工程的參與者,、品牌宣傳的實(shí)施者,、產(chǎn)品展銷的組織者、品牌形象的維護(hù)者,、組建聯(lián)盟的推動(dòng)者,，為百億橋米產(chǎn)業(yè)集群增添光彩，貢獻(xiàn)智慧和力量,。
個(gè)案解讀：把一粒米做到極致
田家少閑月,，五月人倍忙。
行走在雁門口鎮(zhèn)鄭嶺村京和米業(yè)種植基地,，目之所及,，皆是新綠。近處,，一壟壟青綠色的秧苗生機(jī)勃勃,，蒼翠欲滴；不遠(yuǎn)處,，3臺插秧機(jī)同時(shí)下田,，所行之處，一排排嫩生生的秧苗整齊劃一地直立田間,。
“四個(gè)月后,，這里將是一片片金黃色的稻田啊?！蓖鴿M田的綠色,，種植專業(yè)合作社經(jīng)理鄭又平憨厚地笑了。他告訴記者,，除了在鄭嶺村流轉(zhuǎn)土地500多畝外,，臺嶺村也流轉(zhuǎn)了2500多畝的土地,，公司自建基地合計(jì)3000多畝。另外還有25000畝的訂單農(nóng)戶,，每畝產(chǎn)值1300斤左右,，今年?duì)幦‘€產(chǎn)增加50斤。
產(chǎn)量在提升,，品質(zhì)也不落后,。在試驗(yàn)基地上，記者注意到,，每一塊稻田旁都豎著一塊牌子,，上面一一標(biāo)明了強(qiáng)化品種、強(qiáng)化目標(biāo),、供試種源等信息,。“這是中華農(nóng)業(yè)在我們基地上試驗(yàn)的10多個(gè)品種,，有五彩胭脂紅,、紫兩優(yōu)263、黑香粘糯,、糯兩優(yōu)623等,。”鄭又平介紹,，大多數(shù)土壤中的硒含量范圍在0.01~2.0mg/kg，而他們基地上的土壤經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化后,，硒含量超過0.21mg/kg,，鋅含量也超過了22.5mg/kg，種出來的大米美味又健康,。
一年四季,，田間地頭，鄭又平和他的社員們總是閑不下來,。春天育秧苗,，初夏忙插秧，插秧過后肥水管理,、病蟲防治,、田間除草少不了，秋收時(shí)節(jié)機(jī)械收割轟隆隆,，冬天也不干等著,，種油菜，種小麥,，簽訂下年的訂單合同,。精心“伺候”的稻谷豐收后,，送往何處？“京和米廠,?！编嵱制酱鸬馈?/span>
坐落于雁門口鎮(zhèn)富硒稻米產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的京和米業(yè)公司,，是一家集水稻種植,、倉儲(chǔ)、大米加工,、品牌銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),。經(jīng)過30多年來的發(fā)展壯大，現(xiàn)擁有日產(chǎn)150噸成套普通大米生產(chǎn)線3條,，日產(chǎn)300噸富硒大米專用生產(chǎn)線1條,，年生產(chǎn)大米能力25萬噸。去年實(shí)現(xiàn)銷售收入5.5億元,，今年預(yù)計(jì)可達(dá)6億元,。
口感好、富含“硒”,、又環(huán)保,，“人有我優(yōu)”的特質(zhì)讓“京和100”天然富硒大米銷往全國各地市場，坐擁“名利”,。不止步于此,，2017年，京和米業(yè)又大膽創(chuàng)新,，新增4條生產(chǎn)線生產(chǎn)苦蕎米,、猴菇米等食養(yǎng)米，進(jìn)一步搶占細(xì)分市場,。
不創(chuàng)新,，無未來?！敖衲觊_始,，我們成立了一支由國家一級營養(yǎng)學(xué)家、大中專院校教授組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，努力發(fā)展‘新,、特、優(yōu)’產(chǎn)品,，加快企業(yè)提檔升級步伐,。”京和米業(yè)總顧問何平高告訴記者,，銷售方面,，線下對接,、線上直播，同向發(fā)力,，同步推進(jìn),，將“京和100”的品牌擦得更亮、叫得更響,。
評論：讓京山橋米香飄萬里
民以食為天,，食以糧為先。京山橋米是公認(rèn)的好品質(zhì)大米,，知名度高,，美譽(yù)度好，競爭力強(qiáng),，在全省大米品牌高端市場上占有60%以上的份額,，成為好吃大米的代名詞。
酒香也怕巷子深,。囿于宣傳力度不夠,，高品質(zhì)的京山橋米省內(nèi)出名，省外低調(diào),。距離“京山橋米,，香飄萬里”的口號，還有一定的差距,。橋米好吃更要好賣,，如何讓橋米走出京山、走出湖北,，甚至走出國門,，真正實(shí)現(xiàn)香飄萬里？關(guān)鍵要在育品牌,、創(chuàng)產(chǎn)品兩方面做大文章，下大力氣,。
品牌賦能,，促進(jìn)橋米人氣再飆升。橋米要想走向更多省份的餐桌上,，讓遠(yuǎn)方的消費(fèi)者也能吃上優(yōu)質(zhì)大米,，就要以品牌來賦能。賣資源,、賣產(chǎn)品都不如賣品牌,，品牌一旦形成，產(chǎn)品的銷售事半功倍,。要以國寶橋米為核心形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，推進(jìn)全市部分大米品牌整合成京山橋米區(qū)域公共品牌,，提高京山橋米的知名度和市場占有率；要加強(qiáng)京山橋米品牌保護(hù),，橋米協(xié)會(huì)會(huì)員要齊心協(xié)力,，自覺遵守協(xié)會(huì)章程，積極維護(hù)京山橋米的形象,，爭當(dāng)京山橋米產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的參與者,、促進(jìn)者、維護(hù)者,。
創(chuàng)新加持,，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條再延伸。品牌打造出來后如何維護(hù),，靠的不是宣傳營銷,，而是實(shí)打?qū)嵉漠a(chǎn)品研發(fā)。只有不斷地推陳出新,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，京山橋米才能牢牢地把握市場主動(dòng)權(quán)，不斷擦亮橋米的金字招牌,。一方面要做好市場調(diào)研,，結(jié)合當(dāng)前消費(fèi)者對“營養(yǎng)、健康,、便捷”等日益增長的需求,，圍繞“家庭主食健康”等方面開發(fā)特色米食品；另一方面要做好結(jié)合文章,，深度挖掘京山橋米文化底蘊(yùn),，打造出休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)，促進(jìn)橋米文化與鄉(xiāng)村游相融合,，實(shí)現(xiàn)互惠互利,。
（全媒體記者 石文芳）
