10月22日上午,,湖北村網·球王爭霸賽“大碗宴”特色美食品鑒會在文峰公園舉行,,400余名湖北村網參賽選手及機車愛好者共同品鑒京山特色菜肴——“曹武十大碗”,。
上午11點38分,,熱氣騰騰的美味佳肴正式開宴上桌。十大碗第一碗名為“螞蟻上樹”,,寓意“長長久久”,。隨之而來的還有紅燒肘子肉,、清氽瘦肉丸,、粉蒸魚,、粉蒸排骨、紅棗扣陰米,、紅燒甲魚,、蒸雞蛋糕、粉蒸五花肉,、迎賓湯,。十道菜一碗一碗地端出來,,即:一長、二方,、三圓、四魚,、五骨,、六米、七股,、八雜,、九肉、十湯,。
伴隨著司儀講解,,美食上桌,一同品鑒,。據介紹,,“曹武十大碗”起源于清中后期道光年間京山市曹武鎮(zhèn)源泉鎮(zhèn),是傳承若干代人的一種宴飲民俗文化,。為保證每個人都能吃飽喝足,,曹武群眾用十個最大的碗來盛十道不同的菜,因此稱之為“十大碗”,,也寓意“十全十美”,。目前,“十大碗”已申報非物質文化遺產,,被評為京山市旅游餐飲名席,,螞蟻上樹、紅燒肘子肉被評為京山市旅游餐飲名菜,。
獨特“村味”文化和地道菜品深深吸引了參賽球員及機車愛好者,。來自隨州鐵騎俱樂部的隊長黃朝新說:“此次參加村網活動,活動開場就很有氛圍,,尤其是京山名菜‘十大碗’很有鄉(xiāng)村特色,、很美味,美食宴后會與京山朋友一起到美人谷景區(qū)巡游,。”“中午的美食‘十大碗’味道非??煽冢苡械胤教厣?,希望京山多舉辦此類比賽,,我們作為鄉(xiāng)村選手會積極參賽?!比栨?zhèn)代表隊隊員李召明說,。
據悉,,湖北“村網”由“一球成名”網球賽、和美鄉(xiāng)村網球賽,、球王爭霸賽,、京山長籠宴、美食集市等系列活動組成,,從10月12日開始,,貫穿整個金秋十月。(全媒體記者 余琴)