8月28日,，羅店鎮(zhèn)中小學(xué)食堂管理人員在羅店中學(xué)五樓會(huì)議室舉行專題研討會(huì),，推進(jìn)建立健全中小學(xué)食堂長(zhǎng)效管理機(jī)制，提高食堂管理水平,。
會(huì)議對(duì)擇菜,、食材入庫,、存儲(chǔ)、留樣,、炊具沖洗,、消毒等常規(guī)環(huán)節(jié)提出了嚴(yán)格要求，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)把入口關(guān),，嚴(yán)防病從口入,；嚴(yán)把消毒關(guān)，確保餐飲用具,、環(huán)境衛(wèi)生,；嚴(yán)把留樣關(guān)，確保樣、實(shí)一致,；嚴(yán)把索票索證關(guān),，確保食材安全、合格等,，堅(jiān)決做到防微杜漸,、警鐘長(zhǎng)鳴、安全第一,。各校食堂負(fù)責(zé)人還分別從食材品質(zhì),、食材來源、食材價(jià)格,、食材檢驗(yàn),、食品安全等幾個(gè)方面作了管理經(jīng)驗(yàn)交流。
參會(huì)人員紛紛表示,，今后,，羅店中小學(xué)將嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)文件精神，加大食堂管理力度,，始終把安全放在首位,，努力提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，辦好人民滿意的學(xué)校食堂,，讓全校師生不僅吃得飽,，還要吃得好。（繆文）
