村民正在采摘羊肚菌
春夏交接之時(shí),，是羊肚菌的采收之際,。4月7日,，記者走進(jìn)綠林鎮(zhèn)雙橋村羊肚菌種植基地,，一排排溫室大棚整齊排列,，只見(jiàn)褐蓋白桿如小傘般的羊肚菌破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人,。
趁著晴好天氣,，村民們正忙著在棚內(nèi)采收羊肚菌。她們一手捏著采摘刀,，一手扶著菌桿,，小心翼翼地將其從泥土中割出來(lái)放進(jìn)桶中，這些成熟的羊肚菌經(jīng)過(guò)采摘和裝筐后,，將直接進(jìn)行批發(fā)銷售,。
雙橋村種植羊肚菌已有兩年有余，2020年試種一畝地獲利2萬(wàn)余元,，2021年村里種植了10畝,。今年，在爭(zhēng)取到財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)資金后,，村集體累計(jì)投資34萬(wàn)元,，將種植面積擴(kuò)大到30畝。 “今年羊肚菌成活率較高,，豐收在望,。”該村黨支部書(shū)記周志剛高興地說(shuō)道。
小小羊肚菌究竟有何魅力,，讓雙橋村將其作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展,？據(jù)了解，羊肚菌藥食兩用,，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,，有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,。按照目前市場(chǎng)形勢(shì),，羊肚菌鮮貨一般40元/斤，品質(zhì)極佳可賣70-80元/斤,，每10斤鮮貨經(jīng)過(guò)烘烤才能產(chǎn)出一斤干貨,，每公斤最高可達(dá)1000多元，是近年來(lái)食用菌產(chǎn)業(yè)里的“香餑餑”,。
為確保銷路暢通,，雙橋村采取“合作社+農(nóng)戶”的模式，與京山大富水食用菌種植專業(yè)合作社簽訂合作訂單，由合作社提供優(yōu)質(zhì)菌種和技術(shù)指導(dǎo),，成熟后再由合作社統(tǒng)一進(jìn)行回收,，切實(shí)打通了羊肚菌從產(chǎn)到銷“最后一公里”。
“像國(guó)內(nèi)北京,、上海,、香港、杭州等一二線城市,，以及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家都有很大的市場(chǎng)需求,。羊肚菌是高端食品，現(xiàn)在根本不愁賣,。為保障脫貧戶的利益,，我們合作社按每公斤300元的價(jià)格進(jìn)行兜底。”京山大富水食用菌專業(yè)種植合作社理事長(zhǎng)王洪海表示,，采摘完以后還要將菌傘以下的一寸羊肚菌修掉,，經(jīng)過(guò)烘干機(jī)烘干，密封袋包裝以后,，一批干菇才能對(duì)外售出,。
家住雙橋村二組的余賢萍，此前常年在廣東打工,。受疫情影響,，她決定留在家里，將自家3畝口糧田流轉(zhuǎn)給村里發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè),，自己則留在基地務(wù)工,。“我在基地采摘羊肚菌平均每天有100塊錢，還能隨時(shí)陪在父母和小孩身邊,，感覺(jué)很幸福,、很知足。”面對(duì)記者的采訪,，余賢萍滿足地說(shuō),。
目前，雙橋村羊肚菌產(chǎn)業(yè)基地共吸納本村務(wù)工人員50余人,，其中脫貧戶10余人,，每年可助力每人增收3000元至5000元，小小羊肚菌撐起了群眾奔小康的“致富傘”,。（全媒體記者 陳磊）
